昨天下午5时，中央电视台第五频道（体育频道）播放近日举行的“2007cctv国际萨尔萨舞大奖赛颁奖晚会”实况录像，浙江胡师傅厨具有限公司董事长胡金高作为颁奖嘉宾，将400个“胡师傅”无油烟不粘锅作为奖品和纪念品颁发给了所有获奖者和参赛者。中国国际模具网
       从去年4月央视一套《科技博览》采访胡金高至今，他已先后七次在央视各频道亮相。然而在这17个月中，他的事业经历了从顶峰到低谷又东山再起的考验。中国国际模具网
       今年43岁的胡金高有20多年发明历史，先后推出了53项专利，与锅有关的就有38项，并在八个国家申请了专利。他是中国发明家协会会员、日内瓦发明家工会会员，在永康有“小瓦特”之称。因此，他被央视评为全国“十大魅力人物”，荣获最具探索精神奖。胡金高说，在经历“胡师傅”无油烟不粘锅风波后他绝处逢生，除了锅好以外，不断发明创新是他能力挽狂澜的关键。中国国际模具网
       自从开发太阳能灶发现炒菜没有油烟后，胡金高就开始了无油烟不粘锅的研发。他的想法是，将紫砂陶瓷烧结在变形铝合金表面，达到既无烟又不粘的效果。然而，紫砂陶瓷的熔点是1200摄氏度，变形铝合金的熔点是660摄氏度，两者温度相差太大，无法熔结。胡金高就把紫砂陶瓷粉碎成纳米级颗粒，然后配成浆料，再喷涂到锅体上。这样，只要300摄氏度的温度就可以了。中国国际模具网
       胡金高的创新发明带来了厨房革命。有了无油烟不粘锅，厨房可以少用抽排油烟机，锅也可以少用自来水冲洗。按每个厨房每天节约一千瓦时电和一公斤水计算，全国3.5亿个家庭每天至少可以节约3.5亿千瓦时电和35万吨自来水。除此以外，减少油烟和污水排放，还可以减少对环境和生态的污染。中国国际模具网
       今年3月以来，由于无序竞争的恶意炒作和有关新闻媒体的曝光，胡金高发明的无油烟不粘锅被说成了“毒锅”，使日销量近万只无油烟不粘锅的“胡师傅”几乎走到破产边缘。浙江省质量技术监督局质量鉴定管理办公室指定浙江方圆检测集团对“锅王胡师傅”进行检测，结果认为“其（涂层）含量是安全的”。国家质检总局的官方网站刊登的《专家解读无烟锅》文章中称：“无油烟锅因锅体厚度增加，改善了锅体的导热性能和蓄热性能，消除了局部过热现象，使锅体表面热分布比较均匀，所以在煎炒食物时具有减少油烟的特点”，为无油烟不粘锅澄清了是非。中国国际模具网
       从8月22日开始，央视新闻和央视一套两个频道重新刊播“‘胡师傅’锅、健康新生活”的广告，每月播放次数在127次以上。如今“锅王胡师傅”已经重新得到了消费者认可。中国国际模具网